Order by Phone: TOLL FREE 1- 855 Yen Viet (1-855-936-8438)
    Vietnamese     English Giỏ hàng  0 sản phẩm
Phân biệt YẾN ĐẢO & YẾN NHÀ
 
NỘI DUNG YẾN ĐẢO YẾN NHÀ
Địa điểm khai thác Ngoài đảo Trong nhà
Cách khai thác Bắt dàn giáo cheo leo nơi những vách đá để lấy đổ yến. Khai thác trên vách tường trong nhà.
Thức ăn Tự bay kiếm ăn bên ngoài (côn trùng bay…) Tự bay kiếm ăn bên ngoài (côn trùng bay…)
Thành phần dinh dưỡng Có nhiều loại acid amin tốt cho cơ thể như yến nhà. Tuy nhiên do địa chất từng vùng, những vách đá có những khoáng chất khác nhau vì thế tổ yến ngoài đảo có thêm 1 số khoáng như Canxi (Ca), Sắt (Fe)…Ví dụ như: yến huyết chỉ có ở 1 số nơi trên vách đá vôi và có nhiều Fe , Ca… Có nhiều loại acid amin tốt cho cơ thể tương đương như yến đảo.
Về cảm quan khi nhìn tổ yến - Có độ bầu hơn, tròn hơn yến nhà.
- Màu sậm.
- Sợi yến khít sát lại với nhau.
- Yến đảo ít lông và sợi lông nhỏ hơn.
- Tổ yến dày.
=> Lý do là tổ yến được chim yến làm tổ trên vách đá phải chịu những tác động của gió, sóng biển nên tổ làm ra phải dày và chân yến phải bám chặt vào vách đá
- Bầu tròn nhưng hơi bè ra.
- Màu trắng ngà.
- Nhìn sợi yến rời hơn yến đảo.
- Yến nhà nhiều lông.
 
-Tổ yến dày không bằng yến đảo.
=> Lý do là tổ yến nhà tránh được những tác động của thiên nhiên nên tổ yến không dày và sợi không khít bằng yến đảo.
Sợi yến Dai, có độ nở cao khi ngâm. Sợi dai, nhưng mềm hơn yến đảo và chế độ nở cũng ít hơn.
Giá Yến Đảo có giá cao hơn Yến Nhà. Lý do khiến Yến Đảo có giá cao hơn là vì tính chất nguy hiểm trong việc khai thác yến ngoài đảo nên chi phí nhân công khá cao, bên cạnh đó còn có một số yếu tố về độ ngon của sợi yến như độ dai, độ nở…